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芦ノ湖丼〜ほん陣(神奈川/箱根)
箱根のご当地メニューは芦ノ湖の三大魚を使用したどんぶり！
箱根の芦ノ湖では
ブラックバスなど使ったどんぶりが食べられる！
という情報を聞いてついに食べに行ってきました。
見た目はちょっと昔の雰囲気が漂う喫茶店。
本当にどんぶりが食べられるのかな？と思いますが
ちゃんとメニューにありました！
『芦ノ湖丼』
即座に注文です！！！
最近は、ブラックバスが獲れないことが多いらしく
ブラックバスが無い場合は
ニジマスを増量で対応しているそうですが・・・
今回は運が良く！ブラックバスがありました♪
ラスト１つだったので嬉しかったー！
出てきた芦ノ湖丼の具は
ブラックバスとニジマスの切り身の天ぷらと
ワカサギをそのまま天ぷらにしたもの
大きい舞茸の天ぷらとししとうの素揚げ。
タレは醤油感がやや弱めのあっさりな味。
材料の味を引き立ててくれて
あくまで脇役の存在です。
ブラックバスは、白身魚で
臭みは全くなくて。パサつき感もありません。
淡白ですが旨みもちゃんとあって。
予想を上回るうまさでした♪
ニジマスは、うすいピンク色。
ほんのり塩味が効いていてご飯に合います！
天ぷらも十分美味しいけど。
ソテーでも美味しいんだろうなぁ・・・♪
わかさぎは、そのままを天ぷらにしている
ということで頭から食べられちゃいます。
カリカリと香ばしい味でこちらもGOOD！
舞茸も香りがよくて良かったです！
天然の魚を使っているということで
ちょっと値段は高めですが。
箱根のご当地メニューは美味しかったです♪
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