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タンメン〜老郷(ラオシャン)(神奈川/平塚)
知る人ぞ知る酸っぱいで勝負のシンプルラーメン
神奈川県の西湘地区で有名なラーメン店。
のれん分けも多いみたいで
平塚市＋隣の茅ヶ崎市ではあちこち
『ラオシャン』のお店があります。
平塚でラーメン＝ラオシャン！
と方程式があるぐらい。
ここの本店のメニューは
タンメン・みそラーメン・餃子の３種類のみ
名物はタンメン。
でも世の中のタンメンと全く違います！！！
具は、ワカメとみじん切りの玉ねぎがたっぷり
そして・・・スープは酸っぱい！
だけど。しっかりとダシの味も感じて。
薄〜い味付け。
麺は中華麺でやや太麺。
あっさり。酸っぱい。
でもこの組み合わせがGOOD
うまいっ！
ラー油をガンガン入れても美味しい♪
お酢を追加して入れても美味しい♪
これは・・・食べたことがある人しか
分からない味だと思います。
文章で表現は難しいですね。
酸っぱいラーメンということで
かなり好き嫌いが激しく分かれるラーメンなので
・・・ご注意を。
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／ ラオシャンの情報はこちらから