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海南鶏飯と肉骨茶（バクテー）〜海南鶏飯(ハイナンチーファン)東京/水道橋ほか
シンプルなアジアンの美味しさを味わえます。
噂のシンガポール料理の食べたいってことで行ってきました！
お店の名前にもなっている
→名物の海南鶏飯（ハイナンチーファン）
鶏肉のお料理なのですが
蒸したものと揚げたものと２種類あり
今回は蒸したものをオーダー。
三種のソースのソースで頂くのですが
しっとり柔らかくて・・・美味しい〜！
セットで付いてくる
アジアの長米を鶏のダシで炊いた特製のチキンライスも
なんとも言えない美味しさ。
（まったく長米クセも感じられません。）
こちらは肉骨茶（バクテー）というスープ。
名前が凄いのでビビリますが。
いろんな薬草で豚肉をじっくり煮込んでいるスープ。
あっさりとしていてこちらも美味しかったー！
アジア料理＝コテコテ・・・ってイメージがあるのですが
（それはそれで好きなのですが）
ともかくシンプルで美味しい！
ここはかなりオススメです！
この看板が目印。
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／ 海南鶏飯のホームページ