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鴨南蛮のつけ蕎麦と岩魚の骨酒など〜東京/高尾山/栄茶屋 本店
高尾山で登山の後はここのお蕎麦でまったりと〜
高尾山トレッキングの帰りに行った
ケーブルカーの駅から近いところにある
お蕎麦屋さんです。
鴨南蛮のつけ蕎麦。
そぼろタイプの鴨肉が入っている
甘めなつゆにお蕎麦をつけていただきます。
鴨肉の脂身がほどよく溶けてあり
うまみがあるつゆになっています。
蕎麦はちょっと透き通っていて
二八そばタイプ。上品な感じです。
女性向けの量です。
秋の野菜の天ぷら。
マツタケが入っているので注文しました。
でも・・・自分は舞茸が一番美味しく思えました♪
庶民的な味覚なのです・・・（笑）
岩魚の骨酒
山にあるお蕎麦屋さんによく置いてあるお酒。
飲んで見たかったけど
いつもはバイクなので
泣く泣くあきらめていたお酒でした。
今回。電車で来たので
ようやく・・・初めて飲むことに成功にしました。
焼いた岩魚のうまみ（ダシ）と
熱燗の日本酒とのハーモニーは絶妙！な旨さ！
フグのひれ酒を好きな方に
超おすすめしたいお酒ですね♪
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