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ひつまぶし〜愛知県/各地/ひつまぶし名古屋備長
関東の人でも食べやすいタレのカリカリふんわりなうなぎ。
名古屋と言えば・・・
ひつまぶし♪
名古屋のひつまぶしは
かなり甘めのタレだそうで。
ここのお店は
関東の人でも食べやすい甘さと
オススメされたので行ってきました！
愛知県内に店舗が数件ありますが
自分はラシックという
若者向けなビルに入っている店舗へ
初めてのひつまぶしです☆
きちんとルールを守っていただきました♪
※その１
そのままお茶碗に盛り
うなぎと海苔の香りを楽しむ。
※その２
さらしネギを加えて混ぜ
ネギとうなぎの歯ざわりをお楽しむ。
※その３
薬味をのせ、ダシ汁をかけて
うな茶漬けとして楽しむ。
※その４
上記３つの食べ方の中から
お好みの食べ方で楽しむ。
外はパリパリ、中がふんわりとしたうなぎは
甘めなタレで美味しいー♪
その３のうな茶漬で食べるのが
特に美味しかったです。
ひつまぶし名古屋備長のホームページ