鉄板とんかつとロースかつと串かつ〜愛知県/各地/矢場とん
名古屋名物・味噌カツ!赤味噌を使った濃厚で甘い味噌だれが最高〜♪
名古屋と言えば味噌カツ!
真っ先に行ったお店が矢場とんでした。
愛知県内に店舗が数件ありますが
自分はラシックという
若者向けなビルに入っている店舗へ
一番人気だという
「鉄板とんかつ」というメニューを注文。
熱い鉄板にはキャベツが敷かれていて
ジュージューと音を立てて味噌カツが登場!
赤味噌(八丁味噌)を使っている
濃厚で甘い味噌だれが
しっとりと衣についています。
豚肉との相性は抜群!
ごはんやビール(笑)にも抜群!
サクサクではなくしっとり系の
ちょっと変わったとんかつなのですが・・・
これが。めちゃめちゃ美味しいーーー♪
一気にストライクゾーンに入りました。
キャベツも蒸された感じで
こちらも味噌カツにめちゃめちゃ合うーーー♪
これは本当に美味しい!
名古屋の赤味噌文化って素晴らしい・・・。

一緒に頼んだのは矢場とん汁!
こちらもGOOD〜

そしてすぐ再訪ー!
ロースかつの定食を♪
お肉は脂身までしっかり美味しい・・・
そして、やっぱり味噌だれが一番最高ーーー♪

神奈川へ帰還したあとも
銀座店へ行っちゃいました☆
串かつを食べたのですが
やっぱり、やっぱり最高ーーー♪
しっとり感が特にUPされている
メニューで良かったです!!!

そして・・・
お持ち帰り用の味噌だれを
しっかり購入して帰宅したのでした(笑)
この味噌だれ。かなり甘いので
好き嫌いがハッキリあると思います。
甘くてもOKって言う方には
激おすすめです!
名古屋に行ったら
間違えなく矢場とんですね(^^)
矢場とんのホームページ






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