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南伊豆特産 石廊イカの沖漬けパスタ〜静岡県/南伊豆/しいの木やま
伊豆の特産品を使った絶品！ご当地パスタが食べれる小さなお店
入口はかなり急勾配の坂になっているので
一気に駆け登った高台にあるお店です。
昼はレストラン、夜はコテージとして営業しています。
(下の画像はこあじの伊豆情報さんから)
伊豆の食材をしっかり使ったイタリアンとカレーのお店。
以前勤務していた会社のお兄さんがこのお店の
｢南伊豆特産 石廊イカの沖漬けパスタ｣
が美味しい！と絶賛していたので早速注文。
パスタの麺は、
手作りの平打ち生パスタとやや細めの乾燥パスタ
の二種類が選べるそうで。
お兄さんが｢このパスタには乾燥麺が合う！｣
と言っていたので、迷わず乾燥麺を選択。
ツーリングに出発前に読んだお店のブログには
このように書かれていましたが
う〜ん・・・。どんな味なんだろう？
ちょっとドキドキしながら待ちます。
そしていよいよ登場ー！
まず一口食べて見ると
・・・う・・・うまいっ！
イカの旨みがガツン！と溶け込んだ
醤油ベースのまろやかなソースが絶品。
塩っ辛いということはなく。ほどよい塩分具合。
イカの塩辛の親戚みたいな感覚の味が
パスタとしっかり絡んでたまりません！！！
イカ自体もとっても柔らかくって
タレの味がしっかり染み込んでいる・・・。
酒飲みなら（笑）間違えなく好きになる味ですねー♪
皿の底に残ったソースを最後まで飲んでいた自分でした。
伊勢海老のパスタも人気メニューなので
ぜひ再訪して食べたいですね（＾＾）
メンバーの一部の方は
お店の敷地内にある絶景ポイントでお昼寝タイム。
気持ち良さそうだ〜
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／ しいの木やまのホームページ
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