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桜えび定食〜静岡県/由比/料理茶屋 玉鉾（たまほこ）
桜えび漁で有名な由比で食べるサクサクの桜えびのかき揚げ
以前から“桜えび漁シーズン真っ盛りの由比”で
本場の桜えびが食べたいと思っていました。
今回、ツーリングでついに実現！
ちょっと豪華に桜えび定食を注文♪
桜えびのかき揚げは
そしてとっても軽くてサックサク。
カラッと揚げてあるのしつこくなく
衣が少ないのでエビの密度が凄い！
エビの旨みがギューとしています。
生と釜揚げの桜えびは
同じものでも方向性が違う旨みがあって
これも最高です♪
でもやっぱり生が一番かな〜
・・・これでお酒が飲めたら(涙)
桜えびのお味噌汁も
エビの出汁がしっかり効いています。
おうちで作るものとは
一味も二味も違いますね〜♪
予想以上美味しさに大満足！
ここは旅館もやっているので
１泊２日でまったりと桜えび＆酒を楽しめます。
いつか泊まって宴会したいな(笑)
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／ 料理茶屋 玉鉾(たまほこ)の情報はこちら
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