いのぶた鍋〜山梨県/三富/民芸茶屋清水
豚×いのししのハーフ“いのぶた”の鍋料理!そのお味は!?
豚×いのししのハーフ「いのぶた」
この地方の特産で希少な種類で
それを食べることが出来るお店。
BMWライダーさんから教えてもらったお店です。
古民家を使った店内で
あちこちに民芸調な雑貨が置いてあって
田舎の雰囲気満点で暖かい雰囲気です♪

今回は5人で行き、いのぶた鍋を注文。
野菜は大根など基本的なものを使用しています。
スープは味噌ベースで家庭の鍋みたいな感覚。
いのぶたは臭みは無く。
思っていたより脂身があっさり〜
豚肉よりコクがあって美味しいです♪

〆は手打ちのうどんで!
いのぶたのだしがしっかり出ているスープが
染みこんでいる麺も美味しい♪

ちょっと寒くなってきた季節に
みんなでわいわいといのぶた鍋。
お腹も心も暖かくなって大満足だったのでした♪

大きな地図で見る
/ 民芸茶屋清水の情報はこちらから






普段はTwitterから


ホームページ編